提升全民营养健康水平任重道远河南省成年居民超重肥胖率达57.6%

发布日期： 2021-05-17 15:31:08 来源：河南日报客户端

“我省18岁及以上成年居民当中，超重率达到39.1%，肥胖率达18.5%，两者合计达到57.6%······”5月16日，在河南省全民营养周暨“5·20”中国学生营养日活动启动现场，省卫健委副主任黄红霞说，膳食结构不合理导致营养相关疾病的患病率居高不下，提升全民营养健康水平仍然任重道远。

肥胖已成为威胁我国居民健康的首要危险因素，根据《中国居民膳食指南(2021)》显示，我国居民超重肥胖形势严峻，相关慢性病风险仍呈快速上升趋势。因此，启动全民营养周和“5·20”中国学生营养日活动，是推进健康中国建设，巩固疫情防控成果的一项重要活动。

“虽然居民营养健康状况已得到明显改善，但仍面临着营养不足与过剩的双重挑战。”河南省营养学会秘书长、副理事长张书芳说，根据我省居民营养健康调查表明，参考《中国居民膳食指南(2021)》的相关推荐值，蔬菜、水果摄入量低于推荐值，大概差1/3，乳制品的摄入量与推荐值存在明显差距，食盐、食用油的摄入量则处于偏高状态，“居民膳食营养状况仍存在一些明显不足”。

“油盐摄入过多可能引发高血压、肥胖、冠心病、脑梗塞、脑出血等疾病，增加心脑血管意外和死亡风险。”郑大二附院心血管内科副主任董静建议，“目前我国建议盐的摄入量标准是每人每天小于6克，油脂小于30克，饮食上还要注意少糖、少酒，适当增加膳食中全谷物、蔬菜、水果、奶制品、鱼肉的比例，这对于肥胖、心血管疾病、代谢性疾病以及癌症等都有着明显预防作用。”

此外，我省偏远贫困地区目前还普遍存在儿童营养不良问题。河南有各级各类学校5.42万所，在校学生2600万，如何让更多学生吃好，守护舌尖上的安全?据省教育厅二级巡视员丁建志介绍，近年来省教育厅在农村地区大力推进义务教育学生营养改善计划试点工作，试点地区学生的平均身高和体重明显增长，学生营养健康状况和身体素质有了明显提升。

今年“5·20”中国学生营养日的宣传主题是“珍惜盘中餐粒粒助健康”，新冠疫情发生以来，“均衡营养、合理膳食、增强免疫、摒弃陋习”成为群众的共识，做自己健康的第一责任人已成为大家自觉遵循的理念。

据介绍，营养周活动期间，我省将开展营养科普讲座与访谈、营养义诊、营养健康理念进家庭、进餐厅、进食堂、进学校等活动，线上线下联动，大力普及营养健康知识与技能，培育人人参与、人人共享的国民营养健康新生态，不断提升全民营养健康质量与水平。(记者李倩)