资本的注入，为“新生代”精品即溶咖啡品牌的发展按下了“快进键”。12月30日，精品即溶咖啡品牌永璞咖啡完成数千万元A+轮融资，这已是永璞咖啡继今年6月获得的又一次融资。与传统速溶咖啡品牌不同的是，永璞咖啡以小飞碟罐装造型迎合年轻人需求，且填补了咖啡市场上5-10元的价格空白。

事实上，像永璞咖啡这样的企业并不在少数。随着国内咖啡市场不断被打开，即溶咖啡市场玩家层出不穷。然而，以永璞咖啡等品牌为代表的“后浪”能否撼动雀巢、麦斯威尔等速溶咖啡前辈们的地位，还有待观察。

再获融资

“明年将会是有趣、有料，且激烈的一年。”配着三个加油的表情，这是永璞咖啡创始人铁皮在朋友圈宣布融资时发布的文字。

12月30日，永璞咖啡完成数千万元A+轮融资。本轮由金鼎资本领投，昕先资本(洽洽家族基金)、亲亲食品战投、宽窄创投等老股东均进行跟投，山景资本独家财务顾问。铁皮表示，此次募集资金将主要用于产品研发、推出更多风味咖啡、团队建设及品牌推广。

值得一提的是，在上一轮融资刚刚过去半年的时间，永璞咖啡就再一次获得新融资。今年6月，永璞咖啡完成千万级首轮融资，领投方为昕先资本(洽洽家族基金)，亲亲食品战投和宽窄创投跟投。彼时，永璞咖啡已实现5倍年增长。而对于当时的资金用途，铁皮告诉北京商报记者，永璞咖啡比较关注产品品质和口碑，除了做一些有效推广，还会完善团队组建。

在香颂资本董事沈萌看来，咖啡市场在瑞幸等品牌的催化下，成为资本眼中极具潜力的市场，加上容易扩张形成规模并快速上市，所以诸多资本愿意投入。

据悉，永璞咖啡的母公司为上海璞挂耳文化创意有限公司，成立于2016年。永璞咖啡主打便携精品速溶咖啡产品，产品线包括挂耳、冷萃咖啡液和冻干咖啡粉。

目前，永璞咖啡仍以天猫为核心品牌阵地。铁皮说，今年“双11”，永璞咖啡实现销售额2100万元，位居天猫咖啡液类目第一，全年销售额破亿元。纵观2020年，永璞咖啡90%销售额来自于天猫渠道，线下渠道已入驻Ole'、Citysuper、久光、盒马鲜生等精品超市。未来，永璞咖啡仍将以电商渠道为主，挖掘精品超市渠道潜力，同时计划布局线下体验店，探索新的渠道打法。

热衷联名

“品牌打造是永璞咖啡的核心能力。”铁皮说。相比其他速溶咖啡品牌，永璞咖啡擅长IP联名，已先后和300多家品牌推出过联名产品。

打开永璞咖啡天猫旗舰店可以看到，目前在售的联名产品包括永璞和大江大河联名产品、永璞与醉鹅娘联名产品、永璞与史努比70周年联名产品以及永璞与SQUARE联名文具咖啡礼盒等。

铁皮介绍称：“团队一方面尝试通过联名形式强化品牌认知，合作奇葩说、网易云音乐、日食记、醉鹅娘、SNOOPY史努比、梵高等知名品牌及艺人IP;另一方面，永璞咖啡还以中国传统石狮子作为原型进行拟人化、卡通化再设计，打造了品牌小神兽‘石端正’。”

此外，永璞咖啡通过飞碟返航计划、灵感艺术节以及品牌周边，加强与用户的互动及品牌共创，设置“石端正的咖啡生活研究所”等多个主题用户群，增加用户黏性和口碑传播。

永璞咖啡并非首家频繁进行联名的速溶咖啡品牌。三顿半也采用了同样的发展路径。在三顿半天猫旗舰店中，有与茶颜悦色、田口护大师、RAC、KURASU等联名的多款产品正在出售。

“IP联名本质上就是借助别人的名气扩大跨领域的影响力，是一种快速打响品牌的方式，在国内速溶咖啡市场并不常见，因为一般都是专注于咖啡本身或是通过连锁在行业内发展，IP联名可以快速形成话题、刺激品牌知名度，但是对主业咖啡本身没有任何正面功用。”沈萌说。

能否破圈

消费者小正在接受北京商报记者采访时表示，“由于工作原因，自己时常要熬夜加班，咖啡成了办公桌上必不可少的饮品”。在小正的抽屉里，摆着各种品牌的咖啡：雀巢、三顿半、永璞……

小正的抽屉正是当下国内速溶咖啡市场的缩影。伦敦国际咖啡组织数据显示，我国咖啡消费年均增速达15%，远高于世界2%的增速。2025年，预计中国咖啡消费市场将达到1万亿元的规模。在中国速溶咖啡市场，品牌主要包括星巴克、雀巢、麦斯威尔等。其中，外资品牌的国产产品在中低端细分市场上处于垄断地位，雀巢、麦斯威尔等咖啡巨头市场份额超过80%。

不过，铁皮对永璞咖啡设立的目标是，成为“最具中国文化特色的本土咖啡第一品牌”。然而，随着国内咖啡市场不断扩大，已经有诸多咖啡品牌入局，并得到了资本的青睐。三顿半曾获得三轮融资：2018年11月，获得峰瑞资本领投千万级Pre-A轮融资;2019年11月，获得天图资本领投、峰瑞跟投的A、A+两轮共计数千万元融资。今年5月，咖啡品牌“时萃SECRE”完成数千万元A轮融资，这是时萃成立一年内的第三轮融资。

“国内咖啡市场还处于早期阶段，需要更多的品牌一起来教育市场，我们也非常希望有更多的创业公司加入到咖啡这个赛道，一起把市场做大，实现共赢。”铁皮说，未来永璞咖啡将以咖啡液为主，打造咖啡液第一品牌。

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，三顿半、永璞咖啡等新兴品牌想要颠覆“前浪”雀巢、麦斯威尔等品牌，主要看新品牌如何补齐发展短板、服务体系是否到位、和客户黏性是否保持较高水平等。

北京商报记者 钱瑜 白杨

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